Bananpannkakor är goda och lite nyttigare pannkakor som går att variera på en massa sätt. Ugnspannkake-versionen blir fluffig och god, och sköter sig nästan helt själv! Enkel frukostmat helt enkelt.
Bananugnspannkaka
2 personer, 175*C, 5+25 minuter
Ingredienser
- 2 bananer
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
Mixa ihop bananerna, äggen och mjölken. Kör snabbt i mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Kläm fast ett bakplåtspapper i en liten springform (20cm) och smörj kanterna med smör, samt bröa med lite mjöl. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25 min. Du kan testa så att pannkakan är färdiggräddad genom att sticka dem med en tandpetare, den ska inte vara kladdig. Vänd upp pannkakan på ett fat och pudra över florsocker och kakao eller kanel.
Lossa kakan med en smörkniv
Servera med färsk frukt, passionsfrukt är ett hett tips då syran passar bra mot den söta bananen!
Senaste kommentarer