Lagade mat inspirerad av rätter jag åt i Kina när jag och en vän var där 2010.
En tomat och äggrätt, och en sallad med sesamsås.
Det är svårt att få till de där smakexplosionerna så som de ska vara, speciellt när man letar fem år bakåt i minnet efter vad som kunde ha funnits i. Det blev gott hur som helst, och maken älskade salladen. Inte så ofta han äter sallad som om det vore godis 🙂
Det här hade jag i Sesamsåsen:
- 1 dl skalade sesamfrön
- 1 dl rapsolja
- 1 tsk sesamolja
- 1/2 tsk kinesisk soja
- 2 msk flytande honung
- Salt
Jag mixade allt med stavmixer och ringlade det över grovt hackad isbergssallad.
Enkelt, annorlunda och gott!
Senaste kommentarer