Ordning: två små hemmabarn

Igår kom Ludvig över på fika. Det var relativt spontant, men han bor i London och vi träffas alldeles för sällan -det är klart man tackar ja! Jag slängde ihop lite muffins, fyra olika smaker på mindre än tio minuters jobb! Grundsmet, 24 minimuffins: 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver…

Idag blev det en maffig chokladkaka till kaffet. Med ett salt kolatäcke, vaniljgrädde och färska jordgubbar kan man nog till och med kalla den tårta. Något för midsommar kanske? Ingredienser Chokladbotten 2 ägg 1,5 dl socker 2 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 5 msk kakao 1 krm salt 100 g smält smör…

Kyrkogårds-chokladmousse 50 st, 90min + 60min i kyl En dödligt god dessert gjord av två olika typer av chokladmousse och med marsipan på toppen! Görs med fördel i stor skål eller som här, i shotglas. Ingredienser Mousse 1 200 g mörk choklad 1 dl strösocker Rivet skal från en apelsin (ekologisk) 4 äggulor 4 dl…

Ny vecka och nya tag! Jag försöker vägra tröttheten den här veckan och gick upp klockan fem och tänker hålla mig uppe! Tvätten är sorterad, en maskin är igång, ett paket har gjorts i ordning för posten och straxt blir det yoga! Det gäller att hålla igång antar jag, och varje sak jag gjort ger…

Kladdkaka med mandel 175*C, 15+35 minuter. Den här kladdkakan är lätt att göra och är både kladdig och seg, men lämnar busenkel disk efter sig! Ingredienser 100 g flagad mandel 2 ägg 2,5 dl strösocker 3 dl vetemjöl 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 0,5 tsk bakpulver 1 krm havssalt 25 g mörk choklad 25…

Nöt och chokladkaka 175*C, 15+40 minuter En snabb och enkel kaka som ändå blir så mycket mer än bara den klassiska sockerkakan! Ingredienser Smör och ströbröd till formen 20 g flagad mandel 2 msk pärlsocker 2 ägg 2 dl strösocker 3 dl mjöl 2,5 tsk bakpulver 2,5 tsk vaniljsocker 75 g smält smör 1 dl…