Enhands-köttfärssås på 5min
När jag delade VAD VI ÅT UNDER EN VECKA (klick) så var de flesta anmärkningarna på maten vi åt när jag och tjejerna var ensamma hemma. Det är nog lätt hänt att mat känns om ett stressmoment under dagarna, det tycker iallafall jag många gånger. Här är ett enkelt vardagsrecept som går att göra med […]
Kanelbullen t.o.m småbarnsföräldern hinner med
Kanelbullens dag och alla lägger upp bilder på rykande färska, hembakade kanelbullar? Du är bitter för att du inte ens hunnit tänka tanken på att baka? Här är 20-minutersbullen som får även ditt kök att dofta och även dina ungar lyckliga! Kanelbullerulltårta Ingredienser 3 ägg 2 dl socker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 […]
4 sorters muffins på 1 smet
Igår kom Ludvig över på fika. Det var relativt spontant, men han bor i London och vi träffas alldeles för sällan -det är klart man tackar ja! Jag slängde ihop lite muffins, fyra olika smaker på mindre än tio minuters jobb! Grundsmet, 24 minimuffins: 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver […]
Alkoholfri ingefärsdrink
På namnkalaset bjöd vi på en alkoholfri välkomstdrink. Jag letade massor efter ett roligt recept med ingefära som gick att göra till 50 gäster, men det slutade med att vi provade oss fram till en egen, här är receptet! Ingredienser för 4 glas: 8 isbitar 1,5 cm färsk ingefära (eller mer beroende på hur stark […]
Choklad- och kolafrossa
Idag blev det en maffig chokladkaka till kaffet. Med ett salt kolatäcke, vaniljgrädde och färska jordgubbar kan man nog till och med kalla den tårta. Något för midsommar kanske? Ingredienser Chokladbotten 2 ägg 1,5 dl socker 2 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 5 msk kakao 1 krm salt 100 g smält smör […]
Simons födelsedagstårta
Igår gjorde jag min första drip cake! En tårta med smörkräm och chokladganash som man låter rinna ner ut med sidorna. Det blev fyra bottnar med olika fyllning enligt följande (överst på listan är överst på tårtan): Kakao Mangogele-bollar Mjölkchoklad Vit choklad Chokladganash Buttercreamfrosting Sockerkaka Mangomousse Chokladkaka Vaniljcreme Sockerkaka Chokladmousse Mangogele Sockerkaka Sockerkaksbottnar (ursprungsreceptet kommer […]
Kardemummakaka med salt tosca
En enkel kaka med det lilla extra! Kakan blir porös och fluffig, och täcket knäckigt och segt med en liten kick. Kardemummakaka med salt tosca 175*C, 15+45minuter Ingredienser 2 dl mandel 1 dl valnötter 1 dl hasselnötter 2 ägg 1,5 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk malen kardemumma 100 g smält och […]
Bananugnspannkaka
Bananpannkakor är goda och lite nyttigare pannkakor som går att variera på en massa sätt. Ugnspannkake-versionen blir fluffig och god, och sköter sig nästan helt själv! Enkel frukostmat helt enkelt. Bananugnspannkaka 2 personer, 175*C, 5+25 minuter Ingredienser 2 bananer 4 ägg 1 dl mjölk 1/2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver Gör så […]
Halloweeninspo
Kyrkogårds-chokladmousse 50 st, 90min + 60min i kyl En dödligt god dessert gjord av två olika typer av chokladmousse och med marsipan på toppen! Görs med fördel i stor skål eller som här, i shotglas. Ingredienser Mousse 1 200 g mörk choklad 1 dl strösocker Rivet skal från en apelsin (ekologisk) 4 äggulor 4 dl […]
Halloweeninspo
CakePops: Ögon och kittlar Ca. 50st 175*C, ca.2 timmar aktiv tid, sammanlagt min.6 timmar + 1 natt i kylen CakePops i form av utslitna ögon och häxkittlar! Förra årets halloween blev det söta snacks med häxtema! Ingredienser Sockerkaka (en ingredienslista för varje kaka, dvs. du behöver två av allt nedan) 2 ägg 2dl strösocker 3dl […]